快手菜小蔥拌豆腐

豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管係統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

小蔥拌豆腐

主料:鹵水豆腐,200g;小香蔥,50g

輔料:香油,適量;鹽,適量;味精,適量

小蔥拌豆腐做法步驟

1.準備好豆腐和小香蔥。

2.小香蔥洗淨，切成碎末備用。

3.把豆腐切成大片。

4.上蒸鍋蒸製5分鍾。

5.把稍涼的豆腐用勺子壓碎。

6.加入小蔥碎、鹽和雞精，攪拌均勻。

7.淋入香油。 攪拌均勻裝盤即可。

快手菜小蔥拌豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降壓降脂之顯著功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有緩解更年期綜合征之功效

關鍵詞:快手菜快手菜食譜豆腐食譜豆腐

豆腐的營養價值

豆腐，可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或鹵水點成的豆腐，含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜，不僅味道鮮...[更多]