半小時就能搞定的晚餐,get√

編輯:東方女性2017-07-19 14:56小吃
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  每天下班累成狗,下班後回到家晚餐成了大問題,再吃外賣太不健康,試著做幾個快手菜,簡單的步驟和食材,半個小時就能搞定。為大家選了5道適合上班族們的晚餐,從周一到周五,每天不重樣、 簡便又好吃~

  周 一:臘 肉 土 豆 燜 飯

  大米 / 土豆 / 臘肉 / 醬油 / 鹽 / 薑

  1.臘肉洗淨切成小條,土豆去皮切小塊,薑切絲備用

  2.熱鍋入油,放入臘肉炒出油後,放入土豆、薑,鹽,醬油,中火炒2分鍾後盛出

  3.大米淘幹淨後加入炒好的土豆塊和臘肉條。放入一指節的水,電飯煲按煮飯模式就可

  燜飯的最大便利就是可以一鍋端,臘肉土豆的濃香和調味料的香氣交織在一起,在電飯煲揭開的一刹那香氣襲人!

  周 二:雪 菜 肉 絲 麵

  麵條 / 雪菜 / 肉絲 / 薑

  鹽 / 澱粉 / 料酒 / 醬油

  1.肉絲用少許鹽,澱粉,料酒,醬油醃製10分鍾左右

  2.熱鍋倒油,放入薑絲翻炒,然後放入肉絲煸炒幾下,加少許醬油繼續煸炒盛盤

  3.倒入雪菜,加適量熱水,加糖大火翻炒一分鍾,再次倒入炒好的肉絲翻炒均勻即可裝盤備用

  4.煮水下麵,麵條差不多的時候,加一點醬油上色,鹽調味,出鍋舀上炒好的雪菜肉絲,完成

  雪菜炒之前一定要洗幹淨哦;炒雪菜肉絲的時候控製好鹽,因為雪菜本身就很鹹;麵條選有勁道的,吃起來帶勁!

  周 三:青 椒 肉 絲 蓋 澆 飯

  豬裏脊肉 / 青椒1-2個 / 蒜瓣

  醬油 / 澱粉 / 料酒 / 鹽 / 糖

  1.把切好的肉絲放入碗內加醬油、料酒、鹽用手抓勻後醃15分鍾,青椒切絲,蒜瓣切成末

  2.在肉裏加一湯匙清水,抓到肉絲吃進所有水份時,加幹澱粉抓勻

  3.熱鍋倒油,下青椒絲煸炒到微軟時,出鍋備用。再次熱鍋,油熱後下蒜末爆香,倒入肉絲大火快速炒散

  4.肉絲炒到約八成熟時,下炒過的青椒絲,調入鹽與糖炒勻後出鍋,倒扣在米飯上,完美

  青椒肉絲飯有葷有素,一道看起來普通家常得不能再家常的青椒肉絲,在吃的時候卻很滿足!醃料入味——加清水嫩滑——加幹澱粉裹水這三個步驟可以讓肉絲口感吃起來更細膩嫩滑。

  周 四:什 錦 炒 飯

  飯 / 鮮香菇 / 胡蘿卜 / 黃瓜

  鹽 / 蠔油 / 蔥花 / 香腸

  1.鮮香菇,胡蘿卜,黃瓜,香腸分別洗淨後切成丁備用

  2.熱鍋入油,放入香腸丁炒香後,放入香菇丁,胡蘿卜丁煸炒至熟

  3.倒入隔夜飯,炒散後加鹽調味,下入黃瓜丁,炒勻後加入蠔油2分鍾,最後撒入蔥花炒勻就可關火出鍋

  這裏麵的配料大家可以根據自己口味自行添加,像我自己就很愛吃蝦仁哈哈哈

  周 五: 排 骨 蘿 卜 飯

  排骨 / 白蘿卜 / 薑 / 鹽 / 蔥 / 幹辣椒

  1.將排骨洗淨,冷水入鍋放開水焯一下,撇去血沫洗淨

  2.白蘿卜切塊,蔥切段,薑切片準備

  3.將排骨、蘿卜、薑,一個幹辣椒同時放入電飯煲中按煲湯按鈕,你就坐等吃肉喝湯吧

  4.最後出鍋撒點蔥花,搞定

  大家可以把飯放在蒸架上和排骨一起蒸,等湯好的時候,米飯也熟啦

  一碗白飯配一道小菜

  一個人吃飯也要吃的健康營養