幾種豐盛的蓋澆飯做法,讓女生不用為吃飯而愁
有時候每天都是米飯加菜的,確實容易讓人感覺到厭煩,甚至會沒有胃口。因此,不少的女生也寧願吃些甜食或者麵包之類的來當正餐,這樣的做法自然是沒有營養且損害健康的。這裏介紹幾種豐盛的蓋澆飯做法,味道鮮美且樣式豐富,讓女生不用再為吃飯而發愁。
親子蓋澆飯
準備的材料:雞腿肉130g、長蔥,高湯150ml、味增4湯匙、醬油3湯匙、雞蛋4個、米飯一碗。
製作的步驟:將130g的雞腿肉、三分之一的長蔥、150g的高湯加入鍋中,再添加上4湯匙味增以及3湯匙醬油後,開火進行煮。接著將4個雞蛋打入碗中攪拌成蛋液,待之前的高湯煮沸騰,雞肉也呈現出煮熟之後的顏色之後,就將蛋液加入到鍋中,均勻的分布在鍋中的食材之上。注意首先在這個過程中不能關火,要繼續煮著食材,其次蛋液也不要一次性加完,稍微留上一些,等第一次煮加的蛋液煮開之後再繼續加入。接著就是繼續開火煮,直到將湯汁煮得差不多幹了之後,基本的材料就處理完成了。最後就是取一碗白米飯將這些材料覆蓋在其上就可以了。
豬排蓋飯
準備的材料:豬裏脊肉150g、鹽、胡椒、小麥粉、雞蛋、麵包糠、洋蔥150g、高湯150ml、醬油3湯匙、味增大半湯匙、砂糖一湯匙、芹菜。
製作的步驟:
1、將豬裏脊肉切成合適的大小,裏脊肉的兩麵都灑上一層鹽和胡椒,將裏脊肉裹上一層厚厚的小麥粉,將雞蛋打成蛋液,將裹著小麥粉的裏脊肉沉浸到蛋液當中,讓整個裏脊肉都均勻的布滿蛋液,接著將這個裏脊肉裹上一層麵包糠,繼續沉浸蛋液,裹麵包糠,如此兩次。
2、將完全處理好的裏脊肉放入到油鍋之中炸,直到裏脊肉炸得兩麵焦黃即可撈出,冷卻切塊放在一邊備用。