二月二的傳統美食，蔬菜春餅寓意美好

　　二月二是非常傳統的節日，此時正是春意正暖的時刻，也是傳統農耕文化中開始耕種的季節。每到這個時候人們就開始祈求上天的賜福。家庭中也會準備各種美味來慶祝這個傳統的節日。女生可以在今天製作特別的美味，在美食感受風俗。

　　一、蟹黃拌麵

　　龍抬頭的日子中所有的飲食也會和龍連上關係，過去人們將麵條想象成龍的胡須。吃麵也就像碰個好彩頭的扶龍須。拌麵加上蟹黃，海鮮的味道帶來金黃的色澤，非常奢侈的一種螃蟹吃法，在這一天也不妨享受一次。

　　將母蟹蒸熟，將黃和肉都挖出來。盡量保持一些塊狀，吃起來的口感會更加濃鬱。熱油加上薑蒜碎末，香味飄出的時候將螃蟹料放進去煸炒，會逐漸變成黃色。加入鹽水、醬油和料酒煮開時放入香蔥末就可以盛起備用了。

　　在清水中放入細麵煮開，麵條保持韌度的時候恰好。將蟹黃拌入其中，鮮香四溢。蟹肉的味道在麵條上，蟹黃醬料保持了顆粒感。金黃的麵條入口順滑，讓女生感到味蕾的滿足。

　　二、芥菜炒飯

　　芥菜帶有清苦的味道，卻是女生十分喜愛的配菜。用它炒飯會減少油膩的感覺，為蛋炒飯添加上一絲綠色。芥菜在春天又清火的功能，清爽脆口。芥菜炒飯不容易上火，而且不需要太多的調料和步驟就可以很方便地完成。

　　傳統的配料還有臘肉和雞蛋。臘肉味道帶甜，肥瘦相間的香腸香味會非常濃鬱。將香腸先切成片炒熟備用，在炒飯的時候會更加香軟。油脂冒出來增添口感，像炒飯油潤光澤。