鹹甜粽子的多種做法，一次性幫你備齊了(2)
三、八寶粽
八寶粽是一種非常有福的粽子口味，其中放入了各種雜糧，不僅五顏六色外形好看，而且營養也十分豐富，為了讓口感不會太幹澀，還放入了水果，帶來酸甜口感。
粗糧不容易煮熟，所以需要先將糯米、薏仁、紅豆、豌豆泡發，同時將醃製過的金橘和青梅切塊。用粽葉包成長筒形狀，等待水煮兩小時，就可以享用了。八寶粽口感非常特別，不是完全的鹹粽或甜粽，清爽中帶有淡淡的酸甜，是一款讓人感覺貼近大自然的口感享受。
四、水晶粽
吃習慣了傳統粽子的味道，不防來嚐試一下具有異國風味的芒果椰奶粽。吃起來是一股的奶香，而且它是用的西米做成的，所以外觀是透明的，可以看到中間的芒果。而且它是冷藏食用的，和趁熱吃粽子非常不一樣，是極有創意的一道美食。
將切成大塊的芒果表麵裹上一層椰蓉，可以保持水分和更好的口感。用椰奶浸泡過的西米放在底層，以疊羅漢的方式和芒果交疊，封口之後在鍋中煮半小時。等待變涼放入冰箱冷藏後食用的口味更好。可以當做夏日的一款甜點，口感清爽，晶瑩飽滿的西米迸濺出椰奶的味道，酸甜的芒果作為內餡，搭配起來恰到好處。
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