芋頭的功效與作用，芋頭怎麼做好吃？香芋丸子綿軟香糯

　　但是值得注意的一點是，給芋頭去皮的時候最好是帶上一次性手套來給來去皮，不然可能會造成過敏。

　　那麼今天就讓我們學習一下芋頭的做法。

　　【香芋丸子】

　　芋頭中加入一點糯米粉就可以做成香芋丸子了。

　　步驟：

　　1、準備好所需的食材。芋頭，糯米粉，胡蘿卜，蔥，糖，鹽等等。

　　2、首先將買回來的芋頭給它清洗幹淨，然後放入到鍋中去蒸20分鍾左右，蒸熟之後就可以放入涼水之中過涼，然後就直接撕掉它的表皮，這時候皮也很容易剝落，最後就碾壓成泥。

　　3、準備一些胡蘿卜，將它切成碎末，再放入一點蔥花，將它們放在芋泥裏麵，加入少許的鹽和五香粉，再加入一些白糖還有適量的糯米粉，攪拌。

　　4、攪拌好了之後用手揉成圓，放在芝麻裏邊滾上一圈，讓芋頭丸子蘸滿芝麻就可以了。

　　5、 鍋中倒入油，油溫上來之後，燒到六成熱的時候就加入香芋丸子進去，煎至金黃色然後撈出來控油。

　　這樣芋頭丸子就做好了，如果喜歡芋頭餅的話就可以將芋泥揉成丸子之後按壓成餅，然後再去蘸上芝麻油炸就可以。

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