西紅柿燉牛肉的做法 天冷了之後常吃這道菜長肉不長膘
現在天氣漸漸的冷啦!到了冬天沒有什麼比肉吃起來更讓人覺得舒服和暖胃了。但是吃什麼肉會比較好呢?出於營養價值還有人們對於它們的喜愛，如果說非要選擇一個的話，當之無愧就是牛肉了。
牛肉的價格雖然比較貴一些，但是脂肪含量卻很少的，對於不想長胖的女生來說可以適當的食用，因為它是長肉不長膘的。那麼今天就讓我們用牛肉和西紅柿來做一道暖胃的菜吧。
如果湯汁多一些的話也可以喝湯哦，這個湯非常的美味，如果說配上一些麵條的話，那一碗下肚絕對會讓你渾身暖和起來，保證讓你食欲大開。
【西紅柿燉牛肉】
步驟：
1、首先準備好所需的食材。牛腩，西紅柿，蔥，鹽，香菜等等。
2、將西紅柿還有牛腩準備好，蔥花和香菜都是根據自己的喜好可以選擇放或者是不放，將牛腩切成大小一致的小塊兒，大概為一個指甲蓋那麼大，如果說喜歡吃大塊的也可以切大一點。西紅柿就給它切成小丁就可以了，是否去皮都是根據自己的喜好。
這裏教大家一個方法，如果想給西紅柿去皮的話，可以在開水之中燙十秒左右，然後就可以撈出輕易的去掉表皮了。
3、將牛肉炒熟之後撈出，可以用溫水衝洗一下。
4、鍋中放入適量的油，倒入西紅柿進去，將西紅柿炒的變軟出湯汁，這樣的湯底才會比較好吃，等到西紅柿煮的冒泡的時候就可以倒入焯好的牛腩進去，然後再加入適量的熱水，蓋上蓋子轉為中小火。
5、 快要煮好之後就可以撒上一些香蔥或者是香菜還有少許的鹽就可以了。
是不是做法特別的簡單?如果你也想吃西紅柿燉牛肉的話不妨試著去做吧。
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