臘肉怎麼做好吃？教你這樣做臘肉家常菜香味十足特別饞人

　　那麼也有人會說了，臘肉它是熏製品，煙熏食物吃多了不健康，其實像是四川、湖南這一帶的人主要就吃這個，要說健康不健康，其實也看做法和總體食物攝入量。

　　一、臘肉怎麼做好吃

　　【蒸臘肉】

　　步驟：

　　1、一般在吃臘肉之前都要將臘肉用水浸泡一下，然後將它的表皮泡軟一些，然後再去用刀刮去它的表皮，這樣黑色的表皮經過處理就會變得有些黃黃的顏色，看起來也就不會惹人厭了;

　　2、臘肉清洗幹淨之後放入水中煮一下，建議使用用高壓鍋，這樣比較節省時間，一般壓20分鍾左右就可以了;

　　3、臘肉的吃法比較簡單，最常見的就是直接上鍋去蒸，這也是最為家常的做法，高壓鍋壓好了之後給它切成厚片擺放在盤子上，這種肥瘦相間的臘肉顏色不僅好看，而且口味也是一級的棒，如果喜歡吃辣椒的話，可以在那個上麵再放一些辣椒，在製作的時候不需要再加入一些鹽或者是調味料了，因為臘肉本身就具有它獨特的香味兒以及鹹味兒;

　　4、最後擺放好了臘肉上鍋蒸好了之後就可以取出開吃了。

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