剁椒魚頭的做法超簡單，寒冷的冬天火辣的菜讓人暖暖的

　　想一想都要忍不住的流口水了，辣椒的選擇可以根據自己喜歡的辣度來進行選擇，像是選用二荊條都是可以的，那麼接下來就讓我們學習一下剁椒魚頭的做法吧。

　　【剁椒魚頭】

　　步驟：

　　1、首先準備好魚頭，這裏選擇的鱸魚，青紅剁椒醬以及醬油、胡椒粉等等;

　　2、首先將魚頭清洗幹淨，然後放入到盤子裏，因為選用的是蒸的方式，所以將魚頭分成兩半比較好一些，接著放入食鹽和胡椒粉進行醃製，大概20分鍾左右;

　　3、醃好了之後就可以在魚頭上麵放入青紅辣椒，將魚頭全部蓋滿，接著放入到蒸籠裏，接著就可以設定程序，蒸好了之後就可以出鍋了;

　　4、蒸出來的魚汁還可以倒在魚頭上麵，這樣吃起來會更有滋味。

　　是不是做法非常的簡單呢?如果你也喜歡的話就快點學習一下吧。

　　烹飪小竅門：

　　1、用蒸鍋蒸魚的時候用涼水蒸大概十分鍾左右就可以了，這個時間可以讓魚肉更鮮美一些;

　　2、蒸菜主要講究食物的原味，所以說不需要加過多的調味料，僅僅是剁椒就本身自帶鹹味兒了。

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