魷魚的六種家常做法，過年海鮮大菜做出彈嫩魷魚

　　一、韓式炒魷魚

　　用韓式味增辣醬炒魷魚的味道簡直絕佳，將魷魚中斷切成圓圈的形狀用熱水先焯一遍。將味增、辣椒麵、醬油攪拌製成醬料，魷魚放油翻炒變色的時候加醬料。等醬料入味的時候撒上芝麻和香蔥就可以起鍋了。

　　二、魷魚烤土豆泥

　　將土豆刨出蒸熟加入芝士、香蔥，用黑胡椒調味。魷魚清洗內部塞入土豆泥，用牙簽插住開口。在表麵塗上辣醬。放入烤箱十分鍾取出，切成小片即可。

　　三、鐵板魷魚

　　街邊的鐵板魷魚味道太香，自己在就家裏也能這麼做。將魷魚切上花紋，烤的是會有不會卷起來也能夠更加入味。放入平底鍋加熱，撒上胡椒粉和辣椒，用鍋鏟壓著讓它有鐵板碳烤的滋味，五分鍾就熟透了。

　　四、魷魚沙拉

　　切成魷魚圈加熱撈出。熱鍋加入大蒜、彩椒、黃瓜。擺盤的時候將青菜葉墊在底下，放上蔬菜和魷魚圈，擠上醬汁攪拌就完成了這道熱沙拉。

　　五、清蒸魷魚

　　清蒸的方法可以保留魷魚本來的味道，將蒜末加熱炒香撈出。鋪上金針菇和魷魚，將醬油耗油醬汁澆在上麵，將韭菜段撒在最上麵。入鍋加熱五分鍾取出就完成了。

　　六、魷魚飯

　　將魷魚從中間切開備用，將糯米和大米清洗幹淨，和玉米、青豆煮熟後拌上醬料塞到魷魚裏麵。放到鍋中繼續蒸十分鍾做出來的魷魚作為軟嫩，切成小片開吃。

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