十種最好吃的餃子餡有哪些，蝦仁肉餡蔬菜餡鮮美無比

　　二、青瓜餡

　　蔬菜餡的餃子口感清爽，夏天配上辣椒油吃最開胃。將黃瓜切成小顆顆粒，加上鹽醃製析出一部分水分。雞蛋液加熱不斷用筷子攪拌成蛋碎，黃瓜瀝幹後和雞蛋、香菜攪拌，是最簡單的青瓜餡做法。

　　三、木耳餃子餡

　　木耳泡發剁碎，豬肉放入絞肉機製成泥狀，放鹽、醬油攪拌。

　　四、蝦仁三鮮餡

　　蝦仁、豬肉、嫩筍做成三鮮餡料。嫩筍豬肉剁成末，鮮蝦去殼和蝦線切成三段保留口感。

　　五、酸菜豬肉餡

　　酸菜放在餃子中開胃助消化，酸菜清洗過一遍擠掉水分。切成碎末攪拌到肉末中，加入香油混合。

　　六、大蔥羊肉餡

　　羊肉剁成肉泥，加上少許生薑水和至植物油不停攪拌，撒上大蔥末翻拌，做出來的羊肉餃子沒有腥味。

　　七、韭菜雞蛋餡料

　　雞蛋炒熟和韭菜末攪拌，蔬菜餡料中加入一勺豬肉可以增加香味，鹽和胡椒粉調味就完成了。

　　八、豆腐白菜餡

　　吃肉餃子不消化的人可以用豆腐和青菜做成內餡，用豆腐乳調味，做出來的餃子也很好吃。

　　九、白菜豬肉餡

　　白菜豬肉餡是最常見的餡料，一定要用肥瘦相間的豬肉，做出來的肉餡才不會太幹澀。

　　十、白地瓜豬肉餡

　　將豬肉的肥肉和瘦肉分開剁碎，肥肉切得爛一些，放入白地瓜容易消化，豬肉的口感也會更加細膩。

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