正宗冰粉的手工做法配方，家常冰粉解暑透心涼

　　冰粉的做法和配方

　　準備食材：冰籽100克，生石灰,20克，涼白開水3500ml

　　一、做石灰水

　　用500ml燒開涼水浸泡石灰，注意不能用純淨水，不煮水用礦泉水也可以。比例十分重要要按照標準配比，等待半小時後石灰就會被溶解出來，拿掉網紗就獲得了石灰水。

　　二、洗冰籽

　　煮好的開水要先放涼，將冰籽放到網紗袋裏綁好，選擇漏網大小適中的紗網，不要讓冰籽散出來。洗冰籽是傳統的做法，洗幹淨雙手反複搓揉紗布袋子，差不多要十五分鍾就可以冰籽完全搓出來了。清水中融入漿汁，冰籽水就是做冰粉的原材料。

　　三、混合冰粉

　　石灰水放一段時間後，上麵清澈的水和下麵渾濁的水會分開。將石灰水澄澈透明的部分倒入冰籽水中，一邊倒入一邊用鏟子混合。冰粉會變成凝固的狀態，將它放到冰箱中冷藏三個小時，冰粉完全成塊狀，就說明做好了。

　　四、加調料

　　冰粉舀出小塊在碗裏，紅糖煮水澆在上麵。撒上山楂、果脯、白芝麻、蒟蒻。一份正宗的四川冰粉就做好了，每吃一口都有透心涼爽。

　　過去人們做冰粉的時候，還需要用植物籽做。現在也有方便的袋裝粉，衝泡就可以成型。夏天吃冰粉也成為一種習慣，降暑降溫還能品嚐美食，大家趕緊也按照這個方法做起來吧!冰粉做好後放到冰箱，盛出每次要吃的量，足夠一家人一起分享美味。

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