補腦靠飲食 推薦三款補腦食譜

　　雖然還沒有開學，但是對於補腦這種大事不能遲疑，中學生開始進行高考的奮鬥的階段，一個好腦子是很重要的。今日小編推薦三款中學生補腦食譜，希望有孩子的父母趕緊學起來。

　　中學生補腦食譜

　　一，枸杞核桃豆漿

　　材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純淨水1000毫升。

　　做法：

　　1、把黃豆、核桃、枸杞衝洗幹淨，一起放入豆漿機的杯體（黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好）。

　　2、倒入純淨水至水位線，接通電源，按下啟動開關。

　　3、十幾分鍾後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即製作完畢。

　　4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

　　5、如果沒有豆漿機，可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀（黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上），然後加純淨水一起倒入鍋裏，大火煮開後轉小火煮10分鍾即可。

　　二，補腦益智羹

　　材料：用料銀耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首烏汁100克，鵪鶉蛋100克，桂圓20克，高湯，濕澱粉各適量。

　　做法：

　　1、銀耳、黑木耳、香菇擇去雜質、根，用水泡發好。

　　2、鵪鶉蛋放入涼水中，上火煮熟，去殼。桂圓取肉。

　　3、鍋上火，放入高湯，下入銀耳、木耳、香菇、何首烏汁、桂圓肉和鵪鶉蛋，中火燉20分鍾，用濕澱粉勾芡即成。

　　三，參芪補腦湯

　　材料：豬腦1個，天麻，黃芪，沙參，枸杞，杜仲，當歸適量，薑酒，油，醬油，冰糖。

　　做法：

　　1、豬腦泡在水裏，小心地把表麵的血絲挑出來，用細細的流動水衝洗幹淨，放入燉盅內。

　　2、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸等藥材分別用水洗幹淨表麵的灰塵，也放入燉盅內。

　　3、倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個半小時。

　　補腦吃什麼

　　1、海帶

　　在我們的印象中海帶含碘豐富，有助於血管的排汙和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

　　2、香蕉

　　磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。

　　3、雞蛋

　　我們都知道雞蛋中擁有著豐富的蛋白質。而雞蛋黃中有著非常多的卵磷脂和膽固醇等物質，對我們大腦的神經發育起著非常重要的作用。擁有健腦益智和增強記憶力的作用。

　　4、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅幹、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。

　　5、大棗

　　大棗每100克含維生素C高達380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。（參考網站：心食譜）

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