人人都喜歡的土豆餅的做法有哪些了？

土豆相信是每一個人都喜歡的蔬菜，它不但好吃、製作方式多樣，而且還含有許多人體必須的營養物質。但是土豆的做法實在是太多了，所以小編今天就給大家介紹一些土豆餅的做法，改善一下家裏麵吃土豆的方式或者是吃土豆餅的方式。

一、小清新類土豆餅的做法

1、 蛋奶土豆餅

材料：土豆（黃皮）200克，雞蛋75克，牛奶50克，小麥麵粉10克，鹽2克，白砂糖10克，雞精2克

做法：

（1）將雞蛋去殼，入碗打散；

（2）加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁；

（3）將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；

（4）土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團；

（5）將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁；

（6）入油鍋煎至兩麵呈金黃色，盛起排放碟上即成。

2、 笑臉土豆餅

材料：土豆，玉米澱粉，麵粉，鹽，色拉油

做法：

（1）準備主要材料

（2）土豆去皮切片蒸熟

（3）蒸熟的土豆壓成泥，加一點鹽、加入澱粉

（4）慢慢揉成土豆麵團

（5）把土豆麵團擀開成為0.6左右的大麵片

（6）拿一個圓形餅幹模放在大麵片裏切下一個圓形的小麵片

（7）切完就成這樣了，剩下的再抒好擀開再切模，一點不浪費

（8）把小圓麵片表麵拖一層麵粉（前麵沒上麵粉，炸出來臉是花的）

（9）用一根圓筷子的底部在圓麵片上戳出兩隻眼晴

（10）再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀

（11）下油鍋前再通一通

（12）起油鍋，中小火炸至微黃即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）

3、 鮮蝦土豆餅

材料：土豆，蝦仁，西紅柿、色拉油

做法：

（1）把蝦剁成蝦茸，土豆煮成土豆泥

（2）將上訴兩者放在盆子中

（3）然後加少許麵粉、黑胡椒、鹽倒入到放有蝦和土豆的盆子中加水攪拌均勻

（4）將色拉油倒入熱鍋中燒熱

（5）用勺子盛一勺攪拌好的粉料到油鍋中，注意翻麵，直至其變成金黃色，然後起鍋

（6）按照第五部的方式將剩下的粉料煎完

4、 胡蘿卜土豆餅

材料：胡蘿卜350g，熟土豆800g，洋蔥1/2個（切碎），麵包屑6湯匙（90g），麵粉3湯匙（45g），雞蛋3枚，法香碎1湯匙（15g），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法：

（1）雞蛋在碗中打散。

（2）將熟土豆和胡蘿卜去皮，用擦板擦成細絲，放入碗中，加入洋蔥碎、麵包屑、麵粉、雞蛋液和法香碎混合均勻，再調入鹽和白胡椒粉。

（3）將混合好的餡料均勻地分成16小份，然後再做成圓形或方形的餅狀，放入烤盤。

（4）烤製：烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤製35分鍾即可。食用時配以奶油胡蘿卜汁。

二、重口味類土豆餅的做法

1、 香煎土豆餅

材料：土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油

做法：

（1）土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。

（2）平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩麵黃色。

2、 酸辣土豆餅

材料：土豆1個，雞蛋1個，番茄醬半大勺，韓式辣醬1小匙，色拉油少許

做法：

（1）土豆去皮，擦成細絲

（2）雞蛋打散放入土豆絲裏，拌勻

（3）加入番茄醬，辣醬拌勻

（4）鍋內放少量橄欖油，倒入拌好的土豆蛋液

（5）中火，煎至兩麵金黃

3、 橙汁土豆餅

材料：土豆2個，橙子1個，麵粉，鹽，白糖適量

做法：

（1）土豆用專門插板插成泥

（2）麵粉，土豆泥，白糖，鹽，橙汁放在一起，順時針不停攪拌，成為糊狀

（3）用一小勺子，舀起，攤在鍋裏開煎，一會就好了

4、 泡菜土豆餅

材料：大型土豆2隻，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗，香油，鹽

做法：

（1）土豆洗淨去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。

（2）把去皮的土豆擦成細絲。

（3）培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋、少許香油與鹽拌勻。

（4）將土豆絲也拌入其中。

（5）平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀。待一麵煎得焦黃後，再小心翻過來煎兩外一麵。

（6）當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。煎好的餅很香，很脆，很有味道。

以上就是小編為大家總結的兩類土豆餅的做法前者更適合孩子和口味較清淡的成人，後者適合口味偏重的成人哦！