小蔥拌豆腐的做法 紅燒腐竹的做法

　　上班族的我們總是回家都不知道要煮什麼，吃什麼，那麼對於比較懶的我們總是想要有些比較簡單的家常菜，那麼究竟怎樣的家常菜才是我們喜歡的呢?今天給大家介紹兩道家常菜，小蔥拌豆腐和紅燒腐竹，絕對好吃哦~
 

　　LOOK1.小蔥拌豆腐

　　預備食材：嫩豆腐一塊、蔥花、生抽、鹽巴、芝麻油

　　做法1.將準備好的嫩豆腐洗幹淨，蔥花也洗幹淨

　　做法2.然後將嫩豆腐切塊，大小根據你個人的喜好而定

　　做法3.將豆腐加入開水中煮一會，加入鹽巴，再用大火煮5分鍾左右，再將豆腐乘起來，過一下涼水。

　　做法4.把豆腐裝盤加入成比例的生抽以及芝麻油，將切好的蔥花撒上即可，是不是覺得特別簡單又好吃呢?
 

　　LOOK2.紅燒腐竹

　　預備食材：腐竹、五花肉、香料、蒜瓣、老抽、冰糖、幹辣椒

　　做法1.將腐竹用冷水浸泡12個小時左右(幹的腐竹)，然後切成合適的長短，放在一旁

　　做法2.將五花肉洗幹淨之後切成肉丁或者肉片，加入香料、蒜瓣適量。

　　做法3.將鍋裏的油燒熱至六七分熱，加入切好的五花肉用小火翻炒，讓五花肉的顏色變深，然後不斷的有油溢出。再加入適量的冰糖，倒入香料、幹辣椒、在加入適量的水，加入腐竹，淋上老抽翻炒，讓其上色。

　　做法4再添點水，然後加入適量的鹽巴、生薑、蒜瓣、蓋上蓋子燜煮3分鍾左右，再次加入胡椒粉、雞精進行翻炒，然後翻炒均勻之後就可以出鍋啦~
 

　　這樣的兩道家常小菜是不是深受你們的喜愛呢?喜歡的話，趕緊收藏，就能夠自己做來吃啦~