吃帶魚有什麼好處 提高記憶力預防癌症

　　帶魚肉質極鮮美，最常見的吃法就是紅燒了，超入味。下麵要給大家分享的內容是：“吃帶魚有什麼好處 提高記憶力預防癌症”，一起來看下吧!

　　首先來看下吃帶魚有什麼好處：

　　預防心血管疾病

　　帶魚的不飽和脂肪酸含量豐富，它能夠促進膽固醇分解，降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯，防止肝髒和血管壁脂質沉積，同時還能抑製血小板凝集，降低血栓發生率。另外，帶魚銀磷中的卵磷脂對降血脂和膽固醇也有顯著作用。因此，經常食用帶魚可以預防冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發生。

　　提高記憶力

　　帶魚含有的卵磷脂是構成神經組織的中藥成分，它能夠舒緩神經，消除大腦疲勞，提高記憶力。卵磷脂還能修複受損腦細胞，延緩大腦衰老，防止老年癡呆症。同時，帶魚中的不飽和脂肪酸也能促進腦部發育，提高智力。

　　增強免疫力

　　帶魚營養豐富，肉質柔嫩細膩，所含蛋白質為優質蛋白，比畜禽肉容易吸收，是理想的滋補品，經常食用帶魚有助於增強機體免疫力和抗病毒能力。

　　預防癌症

　　帶魚體表有一層銀白色物質，很多人誤以為是魚鱗，在處理帶魚的時候將其清洗掉，其實這種做法是錯誤的。這層銀磷含有豐富的蛋白質、卵磷脂、不飽和脂肪酸及微量元素，還含有一種叫6-硫代鳥嘌呤的物質，它是一種抗癌劑，與其他抗癌藥配伍，對血癌、胃癌及淋巴癌等有防治作用。

　　美容抗衰老

　　帶魚含有豐富的不飽和脂肪酸，也被稱作“植物油”，它可以增強皮膚抗氧化能力，幫助肌膚鎖住水分，保持肌膚滋潤光潔，還能預防痤瘡及其他皮膚炎症，所以經常食用帶魚可以保持麵容青春靚麗。

　　接著一起來了解下帶魚的挑選

　　看體形

　　如果魚體飽滿勻稱，體形完整，魚體堅硬不彎，肉厚實，則是好帶魚。如果色暗無光澤，肉質鬆軟萎縮者一般是劣質帶魚。

　　看鰓

　　挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮。

　　看眼睛

　　如果帶魚眼球凸起，黑白分明，潔淨沒有髒物的就是好的;如果眼球下陷，眼球上有一層白蒙就是次的。

　　看魚體

　　魚體呈灰白色或銀灰色，不能是黃色，黃色表明不新鮮(發黃是銀白鱗的脂肪氧化)。同時看銀白色“鱗”分布是否均勻(帶魚其實是沒有鱗的)有沒有掉，銀白鱗的營養價值很高的，裏麵含有六硫代鳥嘌呤，如果掉得比較多，說明倒騰的次數比較多，是重新包裝的，魚就不新鮮，同時營養價值會大打折扣。

　　看魚肚

　　看魚肚是否完整，有沒有變軟破損。如果魚肚有破損，說明曾經在非冷凍環境下呆得時間較長，肯定是腐爛的。

　　看重量

　　質量好的帶魚，每條重量在0.5公斤以上。質量差的帶魚，每條重量約0.25公斤

　　以上就是有關於：“吃帶魚有什麼好處 提高記憶力預防癌症”的分享，希望對你有幫助。