窩窩頭搭配鮮時蔬，雜糧包製作創意十足

　　雜糧包其實是窩窩頭加餡料的食用方式。窩窩頭在以前是常見的主食，比較符合北方的口感。因為用粗糧製作，不僅抗飽，而且還能夠提供豐富纖維讓腸道通暢。它的中空造型本來是為了容易熟，現在還可以成為盛器用來放餡料，也是美食的一種新變化。

　　窩窩頭是蒸起來的，所以熱量很低，吃起來特別健康。它的製作也十分簡單，完全是一道家常可以享用的美食。它本來是以玉米麵為主，為了符合更多人的口感也進行了調整，保持勁道同時會更加鬆軟。將玉米麵和黃豆麵還有更加細膩的麵粉以3：3：2的比例混在一起。然後加入燙水迅速攪拌和成麵團，揉成光滑表麵的時候就靜置十分鍾。

　　將發酵好的麵團分成小圓，每一個揉成寶塔的形狀，在中間戳出兩個手指大小的空餘。將窩窩頭進鍋整一刻鍾後開鍋，待涼之後口感會更加有彈性。

　　雜糧菜的炒製可以根據各家的口味。將肉沫炒香，酸菜、青菜加入炒熟。吃的時候將菜放進窩窩頭中間的挖空中。伴著青菜清爽的口感，將雜糧的味道激發出來。窩窩頭有著淡淡的甜味，單獨吃也非常有味道。

　　雜糧包有著小時候的味道，那一種天然的家鄉味縈繞在口舌之間，樸素的雜糧包富有嚼勁，濃鬱的鹹甜餡料帶來植物的香味。因為這一道菜還具有住助消化、高營養的功效，所以也適合減肥期的女生食用。

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