清粥的做法大全，健胃養脾胃的南瓜粥食譜

　　一、南瓜粥

　　甜粥口感溫潤，就像甜品一樣，吃起來都不需要小菜。南瓜富含纖維，和大米一起煮可以防止饑餓，再加入一些補氣養血的小米，營養補品就是這麼簡單。

　　南瓜去皮切塊，和大米、小米一起放入燉鍋中，煮到湯水變少，稀飯飽滿的時候放入兩塊冰糖增加甜味。塊狀的南瓜保留了口感和纖維，如果是給小孩子吃的輔食，可以將南瓜先打碎再放入，和米飯完全融合在一起更有甜品的感覺。

　　二、皮蛋瘦肉粥

　　在大米粥裏麵直接加入配菜，讓清淡的粥吃起來更加有滋味。瘦肉富含蛋白質，皮蛋有著特別的口感，撒上蔥花，簡單三步就能完成的快手粥。

　　煮一份白米粥，高壓鍋快速壓熟之後放入切好的皮蛋和瘦肉條，小火慢煮，等到稀飯變得濃稠的時候就可以盛出來了。口味重的人喜歡撒上黑胡椒粉，生病的時候就不需要了。清口又充滿營養的稀飯口感濃鬱，讓人吃完一碗也不夠。

　　三、海鮮粥

　　海鮮粥十分滋補，但是在感冒的時候就不要吃了。選擇新鮮的蝦、螃蟹和花蛤，螃蟹切半，挖掉不能吃的胃部和腮。花蛤放在水中吐沙，鮮蝦剪掉頭部尖刺。在此之前可以先放米煮粥。

　　等到大米膨脹快熟的時候，放入海鮮和去腥的生薑，接著煮到粥品變濃，撒上白胡椒鹽調味，盛出享用美味。

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