山藥的功效與作用，四種山藥的做法養生又健康

　　它可以治療人的氣虛，頭痛，頭暈，腰痛，膝蓋疼，還可以補腎。另外還可以預防心血管疾病，適量的吃山藥，可以健脾益胃，同時還可以有助於消化，但是山藥雖然很好，對於一些便秘以及大便有幹燥情況的人來說，還是要適量的去吃，不要過多的食用。

　　但是大多數情況下還是非常適合許多人來吃的，屬於老少皆宜的食物，那麼接下來就介紹一下山藥的做法，讓我們一起來了解一下吧。

　　2、山藥食譜

　　(1) 山藥甜品

　　山藥可以做成甜食，比如蜂蜜山藥、藍莓山藥等等。

　　首先將山藥去皮，然後切成小塊兒，然後鍋中倒入一些水，加入適量的冰糖和桂花醬，大火煮開用小火熬製，變為焦糖色的時候，湯汁濃稠的狀態就可以直接作為醬汁撒在山藥上麵了。

　　接下來就可以蒸山藥，這樣的做法簡單又方便，而且所用食材和調料很少，原汁原味，養生健康。

　　(2) 山藥粥

　　另外也可以用這種做法來做成山藥粥，也是非常不錯的，可以是上述的甜粥，也可以做成鹹口的。

　　(3) 清炒山藥

　　清炒山藥或者是加入其它的食材和山藥炒都可以，比如說木耳炒山藥。

　　(4) 葷素搭配

　　用山藥來燉排骨或者是山藥炒肉，山藥燉羊肉等等。

　　做法上還是多種多樣的，除了以上的做法，大家也可以自己摸索山藥的做法哦。

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