家常菜的做法大全家常炒菜，花上五分鍾炒出營養和健康

　　步驟：

　　1、首先準備好所需的食材。雞胸肉，胡蘿卜，黃瓜，豆瓣醬，醬油，鹽，料酒等等。

　　2、將雞胸肉清洗幹淨，胡蘿卜還有黃瓜切成丁，雞胸肉也切成雞丁，然後放入到碗中，加入少許的澱粉和料酒用手給它抓勻，醃製十分鍾左右。

　　3、碗中倒入豆瓣醬和醬油，加入適量的清水，攪拌好了之後備用。

　　4、熱鍋涼油，油溫上來之後放入進雞丁進去翻炒，炒到微微變色的時候就倒入胡蘿卜丁還有黃瓜丁，接著倒入調製好的醬汁進去。

　　5、煮到起泡的時候關掉火就可以了。

　　二、五花肉炒豇豆

　　步驟：

　　1、首先準備好所需的食材。五花肉，豇豆，鹽，醬油。

　　2、將五花肉切成片兒或者是絲，豇豆切成段。

　　3、熱鍋涼油，油溫上來之後到肉絲進去，接著再倒入醬油來調色，將肉盛出來，鍋裏可以再預留一些油。

　　4、接下來就可以道路豇豆進去翻炒，然後再加入一些熱水進去，轉為小火悶煮三分鍾左右。

　　5、出鍋之前，倒入肉絲撒上少許的鹽就可以了。

　　三、青椒炒茄子

　　步驟：

　　1、首先準備好所需的食材。茄子，青椒，蔥花，鹽等等。

　　2、茄子放入碗中加入少許的鹽給它醃製，接著將醃好的茄子瀝幹撈出來。

　　3、熱鍋涼油，倒入蔥花，接著倒入茄子，最後倒入青椒進去。

　　4、出鍋之前加入少許的鹽和生抽翻炒一下就可以了。

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