固元膏，又稱作阿膠糕。相傳其起源於唐朝，由楊貴妃創製，主要用於美容養顏。而後來到清朝的慈禧太後，更是將固元膏作為藥膳用來滋補。固元膏的主要配方有阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。當然其配方也可依據不同人群的需求增減配料。

　　固元膏的做法

　　準備：阿膠、黑芝麻、核桃仁、黃酒各250g，冰糖200g

　　1、阿膠、冰糖用攪拌機打碎成粉末狀。黑芝麻小火翻炒，直至無水汽，用手撚即碎。核桃仁小火翻炒，呈黃色，直至外皮脫落。

　　2、將加入黃酒後的阿膠粉、冰糖倒入鍋中，小火攪拌熬製。

　　3、鍋內沸騰後，泡沫顏色變深後，加速攪拌，糖膠液流動為一條線時關火。

　　4、在不鏽鋼盤上塗抹一層油，將固元膏倒在上麵，加入黑芝麻、核桃仁，並快速攪拌均勻，弄平整。

　　5、定型，冬季常溫8~10小時，夏季冰箱冷凍1小時。

　　6、定型後切成小塊即可食用。

　　固元膏的吃法

　　阿膠固元膏的食用方法：食用時可依自身習慣切成重量不同的小塊(5—15g)服用。

　　阿膠固元膏的建議用量：每日二次，每次30g左右，建議半斤阿膠熬成的固元膏25-30天服用完畢。

　　注意，女性經期不要服用，孕婦也不要盲目吃。

　　大家都知道阿膠能補血，是用於治療虛證，有補血、滋陰、潤燥、止血的功能，用於治療年老體弱、病後體虛等症所引起的麵色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸軟、怕冷易感冒、耳鳴目眩。但阿膠性粘膩，難以消化，脾胃虛弱、消化不良的人要忌食。

　　如果吃了阿膠固元膏後有上火的症狀，減量，或隔天服用；如果用後腹瀉，說明脾胃寒濕較重，平時多吃生薑或其他辛辣的食物就會好轉。

　　固元膏的功效作用 　　1、美容養顏，延緩衰老。固元膏中的阿膠成分含有氨基酸、蛋白質等，可起到滋潤皮膚的功效，讓麵色更加紅潤，皮膚光滑且有光澤。

　　2、補氣血、調經安胎。阿膠和核桃仁中都可以補氣血，是適合女性滋補的營養品，特別是針對月經不調的人群、貧血症患者和孕婦。

　　3、提高免疫力、強筋健骨。固元膏可以增加血液中白細胞的數量，提高身體的免疫力，對於體弱多病的人群十分適合。同時，其還可以促進血液的循環，降壓，增強鈣的吸收，防止骨質疏鬆等。

　　4、健腦益智。固元膏中含有核桃仁、黑芝麻等有助於大腦緩解疲勞，提高記憶力。

　　5、抗癌。固元膏可以增強人體內NK細胞的活性，從而抑製腫瘤細胞的生長。而且，其還可以促進淋巴細胞的轉化，緩解病症的痛苦，減少副作用。

　　固元膏的副作用 　　脾胃虛弱的小朋友不適合固元膏

　　有一類小朋友的情況就是：不愛吃飯,不長胖,不長個,體質不好,容易感冒,小臉蠟黃,鼻子周圍發青(中醫把鼻子周圍的部位叫做氣池,從這裏看中焦脾胃足不足),典型的脾胃不足的表現。

　　這類小孩子去看中醫,大多得到的診斷就是“脾胃虛弱”.《不生病的智慧》等書中提到：“不少家長反應孩子在吃了後眠質量明顯好了,胃口開了”。

　　中醫家認為是胃口變好,從固元膏的藥性和實際情況看是不太可能的.脾胃虛弱的孩子吃固元膏一月之後,就會肚子發脹,大便難排,氣池部位發青,容易感冒。

　　而且脾氣特別大(體內有濕熱的孩子容易這樣),喜歡頂嘴,吃飯照樣不好,食欲也會更加變差.這全是因為固元膏太滋膩,不適合脾胃虛弱的人吃,髒腑嬌嫩的小兒就更不適合了。

　　脾胃不好的人不適合固元膏

　　本來脾胃就不足,胃口就不好,大便容易溏泄,麵色萎黃,疲乏無力,舌苔胖淡,脈緩細弱。

　　盲目聽信固元膏可以補氣血,誤服之後,出現下列症狀：“胃口變得更差,肚子發脹,滿悶,大便粘稠稀溏,無精打采,婦女月經血塊增多,體質下降,本來脾胃不好,結果越吃越虛,麵色萎黃……”。

　　濕氣重的人不適合固元膏

　　現在流行的固元膏，其成分裏有阿膠、桂圓、枸杞、黑芝麻等，阿膠可以養血，枸杞可以補腎，桂圓是養血補心的。

　　總的來說，固元膏以補血為主，有點血虛、腎虛的人食用就好，但身體濕氣較重、陽氣虛的人卻並不適合。

　　陽氣虛的人其表現是胃寒怕冷，身體易疲倦，平時消化功能也不大好，胃常飽脹。此外，大便平時較爛的人也不適合固元膏。

　　一些人在家自製的固元膏往往是按著一個指定的配方去做的，而一個配方是不可能適合所有人的。

　　所以，在自製之前，要先了解自己的身體到底屬於什麼情況，對症去用，才能收到功效。對自製補品有興趣的人，平時注意了解一些中藥知識是很有必要的。

　　子宮寒的婦女不適合固元膏

　　本來小腹部就怕冷,一來例假疼得就厲害,痛經,月經色偏暗,有血塊,腰部發酸,發沉,兩條腿特別涼,尤其是雙腳發冷,晚上鑽到被窩好久腳都是冰冷的,去找中醫師看病,往往都得到這樣的信息：“肝腎虛,血虛,氣血不足”之類的結論。

　　看了“教母”的書之後,認為自己非常需要補氣血,就開始服用固元膏,結果事與願違,出現以下情況：“月經血塊增多(因為固元膏中的阿膠是滋膩固攝之品,如果不配合活血溫陽的藥物,就會導致氣血凝滯。

　　其他的紅棗,冰糖,黑芝麻,核桃仁也都是滋膩補益之品,更加加重了固元膏的滋膩礙滯之性,子宮寒的婦女服用之後,會導致氣滯血瘀,血塊增多),痛經繼續,甚至加重,脘腹脹滿,小肚子發脹,乃至於鼻子出血(丹田寒凝,虛火迫血妄行),口幹,手腳繼續寒涼……”。