困擾瘦人的難題，瘦人如何增肥

　　瘦人如何增肥

　　營養原則

　　1、增加膳食的攝入量

　　增加體重，就必須向機體提供合成組織所需要的各種營養素，平時除食用富含動物性蛋白質的肉、蛋、禽類等，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即澱粉、糖類等)較豐富的食物，還要適當多吃一些豆製品及蔬菜、瓜果等。隻要飲食營養全麵，利於消化吸收，再加上適當的鍛煉，就能變得健壯起來。

　　2、均衡的飲食

　　膳食內容應豐富多樣，飯菜要盡量做到美味可口。

　　可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，需用注意的是，雖然多食用高脂高糖食物可以讓體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食欲，並可能帶來慢性疾病危及健康。應采用均衡飲食及漸進式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食欲。

　　3、養成良好的飲食習慣：定時定量，少量多餐，細嚼慢咽

　　少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因為身材消瘦的人大多腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負擔，引起消化不良。可以把每天的進餐次數改為4~5餐。

　　4、改變進餐的程序：先吃濃度高，營養密度高的食物，再吃其它食物

　　食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進的方式逐步提高各種營養物質的攝入，如雞肉、魚片、綠色蔬菜、海參、黃油、奶油等。

　　5、選擇適度烹調的食物

　　選擇經適度烹調的食物，如：蒸、燉、鹵、炒、煮等。

　　6、吃你想吃的東西，以促進提高食欲

　　於“增肥”計劃初期，可選取一些你想吃的菜係，以刺激久久處於萎靡狀態的食欲。

　　7、除了正規的用餐外，應該適量地吃些零食

　　平時不妨在伸手可及的地方放一些含有一定熱量的零食，都能輔助身體攝入更多的熱量。

　　瘦人如何增肥

　　適宜食物

　　1、主食及豆類的選擇：

　　大米、粳米、玉米、麵粉、赤豆、紅薯、馬鈴薯等米麵雜糧、大豆及其製品等含碳水化合物較豐富的食物。

　　2、肉蛋奶的選擇：

　　雞肉、雞蛋、豬肉、牛肉、羊肉、魚、海參、牛奶、全脂奶粉、乳酪等製品

　　3、蔬菜的選擇：

　　百合、芋頭、山藥、茄子、白菜、蠶豆、豌豆、蓮藕

　　4、水果的選擇：

　　橙、桔子、蘋果、香蕉、葡萄幹等水果，核桃、花生、鬆子、榛子、葵花子等堅果類

　　5、其他：

　　巧克力、冰淇淋、黃油、奶油、果醬

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