你有想過人不吃鹽會怎麼樣嗎？

　　人不吃鹽會怎麼樣

　　鹽的主要成分是氯化鈉，是維持人體正常發育和新陳代謝不可缺少的物質。有維持細胞內外滲透壓，調節人體水分均衡分布，參與胃酸形成，增進食欲，維持體液正常循環等重要作用。

　　人不吃鹽會怎麼樣

　　人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食欲不振，四肢無力，眩暈等現象;嚴重時還會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。

　　身體中鹽的含量較低甚至會引發癌症的萌芽，因為鹽的攝入量不足，酸就會在部分細胞中聚積，細胞中的酸度含量過高，就會損害DNA的結構;缺鹽是骨質疏鬆症的起因之一，血液中必須保證有一定量的鹽分，如果鹽分不足，就會從骨骼中汲取;夜晚感到肌肉抽筋往往是缺鹽的征兆，在流汗和排泄的時候，一部分鹽會隨著汗液和尿液一起排出體外;眩暈和昏厥可能也是因為身體缺水少鹽。

　　雖然鹽是人們生活中不可缺少的一部分，但世界衛生組織最新食鹽攝取指南建議，健康人通過飲食攝取的最佳鹽量是：每人每日不超過5g。但我國居民普遍存在食鹽攝入過多的現象，在一定程度上存在健康隱患。

　　常用三招控製食鹽量

　　1控製攝入量

　　家裏可以購買小鹽勺，方便做菜時估計用鹽量;采用易保持食物原味的烹調方法，如蒸、燉等;也可以用花椒、八角、桂皮、陳皮、大料、白蔻、辣椒等調味料豐富味蕾。

　　2看配料表

　　很多加工食品中都含有食鹽，如：方便麵、火腿腸、鹹魚等，味精、十三香、蠔油、豆瓣醬等調味品中也會含有食鹽，平時養成看配料表鈉含量的習慣，1克鈉=2.54克鹽，盡量避開高鹽食品。

　　3出鍋放鹽

　　出鍋時放鹽，可減少食鹽用量，突顯鹹味。

　　生活中的食鹽妙用

　　1、清洗蔬菜時，可適當在鹽水中浸泡，有利於去除蟲子，更快清洗;

　　2、蔬菜焯水時，加點鹽可以減緩營養的流失，加快成熟，但焯好後得適當減少用鹽量;

　　3、花蛤等貝類在烹飪前，浸泡在鹽水中可以促進它吐沙;

　　4、去淡水魚的魚鱗前把魚在鹽水中浸泡後，魚鱗會很容易脫落;

　　5、新買的碗碟等瓷器用具，用鹽水煮過之後，不容易產生裂縫;

　　6、蘋果、梨子等水果削完皮放久後會變色，將削好的水果放在鹽水中可防止變色，吃之前衝洗一下即可。

　　人不吃鹽會怎麼樣

　　事物都有兩麵性，正如食鹽也一樣。人不吃鹽會怎麼樣?很明顯是會給身體帶來一定壞處的。可是食鹽多了也會給人體健康帶來不好的影響。這就需要我們注意攝入量，食鹽不過高不太少，才是健康之道。