自製薯條 在家做出美味零食

　　自製薯條

　　薯條做法

　　1、新鮮的土豆買來先削皮，注意買的時候不要挑太小的，否則切成的土豆條太短，削好的土豆先切片，再切成大小均勻的土豆條，放在鹽水裏浸泡幾分鍾(這裏我為省時間偷了個懶，隻洗去澱粉，跳過浸泡的環節)

　　2、根據土豆條的份量，估計下，在鍋裏倒入足夠多的油，油鍋燒熱

　　3、放入適量的土豆條，保證鍋裏的油能夠漫過土豆條。如果油不是很充足，剛倒入時要多翻動，讓所有土豆條接觸油，開中火炸。

　　4、入鍋1-2分鍾時，土豆條開始被炸熟，此時土豆條易斷裂，不要隨意用鍋鏟去翻攪，炸完一麵小心翻動到另一麵，火不宜開太大

　　5、炸了約4分鍾後，土豆條開始呈微焦黃色，此時開始變硬，不易斷裂，要適時多翻動，否則容易炸焦，粘在一起的用筷子輕輕挑開

　　6、　6分鍾左右，漸漸變為金黃色，關火。薯條可以出鍋了。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。

　　好吃的炸薯條做好了，是不是很簡單快捷呢?家裏備著超市買回的小袋番茄醬，直接擠在薯條上，可以開始品嚐了，家中如果有可樂就一起拿出來吧。

　　自製薯條

　　小貼士

　　1、注意買的時候不要挑太小的，否則切成的土豆條太短，薯條的粗細可以參照平時吃的薯條大小來切，最好不要超過一厘米見方;

　　2、薯條入鍋煮，不要煮太久太熟，否則薯條太軟了就不容易成型了;

　　3、炸薯條時，先炸一次，複炸可以在你想吃的時候進行哦，熱熱的最美味哦。

　　自製薯條是不是很簡單快捷呢?好吃的炸薯條做好了，家裏備著超市買回的小袋番茄醬，直接擠在薯條上，可以開始品嚐了，自己做的是不是更美味呢?不過薯條是油炸食品不能多吃哦。