剖析苦瓜汁七大營養功效 據說還能減肥哦(3)

　　苦瓜汁的做法

　　原料：300g苦瓜，200ml碳酸飲料

　　做法：

　　1.苦瓜洗淨。

　　2.用削皮器削成薄片。

　　3.倒入碳酸飲料。

　　4.迅速產生很多氣泡。

　　5.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，涼後飲用。

　　溫馨提醒：苦瓜用削皮器削，這樣削的薄，口感好!倒入之後迅速產生大量氣泡，馬上蓋上保鮮膜，剛冰箱冷藏。

　　注意事項

　　苦瓜不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效成分流失。建議在餐前半小時食用。黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了的苦瓜也不要吃。苦瓜可保存3-7天，以紙類或保鮮膜包裹儲存，除可減少瓜果表麵水份散失，還可保護柔嫩的瓜果，避免擦傷，損及瓜品質。

　　飲食禁忌

　　苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、麵色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜。學齡前兒童不宜過食苦瓜。孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。

　　如何挑選苦瓜

　　首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多;而紋路寬的苦味就淡。

　　其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來說，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。

　　苦瓜以翠綠色為佳，如果開始發黃則代表已經過熟，果肉不脆了。

　　你可以根據個人喜好，添加上述的水果與苦瓜一起榨汁，這樣即好喝，有能減肥，何樂而不為呢?