想減肥每天要吃的五種食物

　　一、油
　　
　　主要提供能量、維生素E和必需脂肪酸。中國營養學會推薦的每人每日油脂的攝入量為25克。
　　
　　有人認為油脂中脂肪、膽固醇含量高，吃了容易得動脈硬化、冠心病，而害伯吃油脂類的食物。這是不對的。油脂有很多重要的生理功能，如給機體提供熱能，促進脂溶性維生素的吸收，提供不飽和脂肪酸，參與細胞結構等。不飽和脂肪酸對改善血脂構成、防止動脈硬化有益。植物油中不飽和脂肪酸含量較高，所以要適當多吃植物油，少吃動物油。
　　
　　二、水果及蔬菜
　　
　　世界衛生組織早在1990年就建議：一個人一天要吃至少5份水果和蔬菜。
　　
　　人體中的維生素、無機鹽、微量元素和纖維素主要來自水果和蔬菜。水果含有豐富的有機酸和各種蛋白酶類，有助於消化。其中所含的果膠、纖維素等還可促進腸蠕動，減少膽固醇的吸收，有降血膽固醇的作用。新鮮蔬菜也含有大量人體必需的營養成分。正常人每天攝入的水果量應大於200克，新鮮蔬菜量應大於400克，水果一般在飯後1小時左右吃比較適宜。
　　
　　但是過量的水果和蔬菜(特別是水果)顯然會因為糖類的過多攝入而導致增重，美國政府建議不要超過9份(相當於1000克水果和新鮮蔬菜)。