讓你越吃越瘦的5種食物(2)

　　山藥：

　　味甘而性平，《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎”，許多滋補方劑中都含有山藥。現代科學分析，山藥的優點是含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖。如果有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖煮在一起吃。

　　[山藥食療]：

　　1，山藥紅棗粥：山藥60g，切成顆粒，大棗30g，粳米適量，加水煮成稀粥。用糖調味服食。本方以山藥、大棗補益脾胃，大棗又可滋養營血。用於脾胃虛弱，飲食減少，消化不良以及營血虛虧。

　　2，山藥粉：幹山藥一半炒熟，一半生用，研為細末。每次30g，加白糖適量，米飲調下。山藥半炒半生，既補脾氣又益脾陰。《百一選方》用於噤口痢脾陽（氣）脾陰皆受損，嘔吐惡心，不能食；《普濟方》治脾胃虛弱，嘔吐不思食，脘腹脹滿。

　　3，山藥蔗汁糊：鮮山藥60g，切碎，搗爛，加甘蔗汁半碗和勻，火上燉熟服用。源於《簡便單方》。本方能潤肺而化痰。用於久病咳喘，痰少或無痰，咽幹口燥等。

　　冬瓜：

　　味甘淡而性微寒，可以利尿消痰、清熱解毒，《食療本草》說：“欲得肥者，勿食之。”由於肥胖的人大多體內比較熱，冬瓜的下氣、清熱功能有助於減肥，可以長期大量服用。

　　[冬瓜菠菜羹]

　　冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，薑、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤，洗淨切成方塊，菠菜擇好洗淨，切成4厘米長的段，羊肉切薄片，薑切薄片，蔥切段；然後將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鍾，加入鹽、醬油、味精，最後倒入濕澱粉汁調勻即成。本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用於婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。

　　茶葉：

　　有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿的作用。而且現代西醫證明，茶葉所含的咖啡因可以興奮中樞神經，使身體消耗增加，同時可以利尿和促進代謝。普洱茶、烏龍茶減肥效果最佳，素有減肥茶之美稱。