冬瓜不僅味美價廉還是減肥妙品(4)

　　7、黑魚冬瓜湯

　　材料：黑魚1條、冬瓜1000克。精鹽、料酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生薑片、精製植物油各適量。

　　做法：

　　①將冬瓜洗淨切片;黑魚去鱗、鰓及內髒洗淨切段：

　　②黑魚下油鍋稍煎，再加清水適量，然後加入冬瓜片、料酒、精鹽、白糖、蔥段、生薑片，煮至魚熟瓜爛，揀去蔥、生薑，加入胡椒粉調味，燒一會兒即可。

　　8、冬瓜海帶瘦肉湯

　　材料：冬瓜400克，海帶200克，瘦肉200克。陳皮2克。

　　做法：

　　①冬瓜去皮然後洗淨;海帶浸水去泥後切段。

　　②陳皮連同瘦肉放進煲中，加入8碗水，煲約兩小時，加鹽調味即可食用。