3款蘆薈減肥食譜 想瘦就瘦

　　蘆薈能減肥是因為蘆薈皮含有大黃素，大黃素是蒽醌類物質，能有效地刺激大腸蠕動，發揮刺激性瀉下作用。故食用蘆薈後，會引發腹瀉。

　　其實，自古以來，蘆薈就一直作為很好的緩瀉劑而受到人們的稱許。最早發現蘆薈可作藥用的，可以追溯到4000年前的古埃及人。古埃及金字塔中發現的《耶比魯斯·巴比路斯》一書有記載，當時，蘆薈主要應用於瀉劑、安眠劑及苦味劑。集中草藥之大成的《中華本草》，也將蘆薈的瀉下、即潤腸通便作用描述為其保健功能之一。可以說，蘆薈是治療便秘的“特效藥”。蘆薈有如此強大的瀉下作用，大量食用後產生腹瀉，自然就是意料中的事情。不過，更多的人將之視為“減肥聖品”— — 多吃多拉、不吸收、不長肉，自然能“減肥”。

　　但是還是要注意蘆薈不能夠隨便食用，300多種蘆薈，可食用的隻有幾種

　　目前已知的蘆薈有300多種，大多數品種的蘆薈隻是觀賞植物，不能食用，也不能作藥用。

　　可食用的蘆薈品種有庫拉索蘆薈(俗稱美國蘆薈)、斑紋蘆薈(又名中國蘆薈)、木立蘆薈(又名日本蘆薈)等幾種。若誤食觀賞蘆薈，可出現惡心、嘔吐、腹瀉、便血等中毒症狀。曉雨買回的“幾大盆蘆薈”不排除是觀賞蘆薈，“自產自銷”雖然實惠，卻難以保證安全。即使是可食用的蘆薈品種，也要注意其食用的安全性。

　　食用蘆薈，可選用蘆薈的新鮮葉肉部分。為了安全起見，應把蘆薈表皮除去，一方麵因為表皮內含有會導致腹瀉的蘆薈大黃素，另一方麵，也可把蘆薈的苦味素除掉。若將葉肉部分用開水燙一下，則既可殺菌消毒，又可把表

　　皮和葉肉結合部的不良味道除去，這樣食用時就更加爽口了。