晚間吃西紅柿 營養又瘦身(2)

　　生吃西紅柿時

　　可吃兩個大西紅柿。紅色係(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色係(通常偏黃色，皮通明且薄，易剝開)更好，所含番茄紅素是桃色係的3倍。或者吃17個小西紅柿，也稱聖女果，營養成分更高，胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5~2倍。

　　可飲用一瓶番茄汁

　　假如想要效果更明顯，推薦每天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當於食入兩個生的西紅柿。