這樣的減肥食譜靠譜嗎(3)

　　食譜三：低糖瘦身法

　　原理：減少糖的攝入是減輕體重的秘訣。低糖瘦身法的倡導者們認為糖是影響體形的首號毒藥，它促使身體產生過量的胰島素並且聚集脂肪，因而少吃高糖食品（比如麵包、米飯、土豆、蘿卜、西瓜），同時盡量避免某些特別的食物組合（如水果配以其它碳水化合物），你就可以苗條下來，並且降低膽固醇。

　　是否有效：專家指出，如果真能日複一日嚴格遵守，這種方法應該能夠助你實現瘦身目標，因為其倡導的飲食結構卡路裏含量很低——計劃是每天攝入的食物提供1200卡路裏熱量，其中39%來自碳水化合物，28%來自脂肪。

　　是否健康：不幸得很答案還是否定。首先，這種飲食結構中蛋白質的含量是專家建議含量的2倍，其次它所含鐵、鈣、維生素A等身體必需的營養成份不足。

　　優點：低糖瘦身法的倡導者們提出，我們不應該隻注意脂肪，此觀點是正確的。往往會出現這樣的情況：人們的脂肪攝取量下降而肥胖率上漲，這是由飲食所提供的熱量的上升造成的。

　　缺點：據專家分析，此法並非像“低糖瘦身法”的倡導者認為的那樣——抗胰島素使人肥胖，而是肥胖使人產生抗胰島素傾向。

　　結案陳詞：雖然此食譜看來誘人，但有關專家不把它放在推薦方案之列，勸君三思而行。