讓你傷 心 的16種行為(4)

　　7、吃燒烤。

　　高溫燒烤的食物會產生一種稱為晚期糖化終產物的血液化合物，這種化合物會減少細胞的彈性，並增加患心髒病的風險。

　　8、油炸食物。

　　在《新英格蘭醫學雜誌》上發表的一項研究中記錄了八萬名女性長達十四年的鍛煉及營養習慣。研究人員發現，與心髒病關係最大的是攝入的食物中含有的轉脂肪酸，它是一種降低HDL膽固醇含量並增加對人體有害的LDL膽固醇含量的變異脂肪，而罪魁禍首就是炸薯條。