蛋要放哪裏才安全 家庭主婦必須知道的食物儲存技巧

　　不管你是住家裏、還是外宿的大學生，或者跟小編一樣離鄉背井在外租屋，相信你們都會遇到一個狀況，那就是「不曉得食材該怎麼保存」!舉凡食材該冰冰箱哪一層、如何保存才不會食物中毒，其實有很多小常識是年輕MM們不知道的。

　　蔥薑蒜等辛香料如何保存?

　　相信大部份讀者跟小編一樣，並不是天天有空開夥的類型，時常買了蔥薑蒜調味，但因為一次隻煮一點點，所以煮沒幾次食材就不能吃了，超心疼!下次記得可以把它們切段，用保鮮盒密封起來冰進冷凍庫，能延長保存期限。蒜頭的話剝皮就可以了，拿出來解凍之後一樣可以食用。尤其現在梅雨季，一不注意，這類香料類食材不是五天後就壞掉(蔥如果冰一般冷藏本來就不能冰超過5天)，不然就是因為太過潮濕而發黴。