蛋要放哪裏才安全 家庭主婦必須知道的食物儲存技巧(3)
根莖類要冰嗎?
小時候課本都會教我們，馬鈴薯、地瓜這種根莖類食材，放置在陰涼通風處就好，但是我們可不能不知變通!因為台灣(特別是現在)潮濕又悶熱，其實要在家裏找到真正「陰涼」又不潮濕的「通風處」，是很難的，所以必要時還是得冰到冰箱。小撇步是，根莖類食材可以跟蘋果一起放，因為蘋果會放出乙烯氣，能抑製根莖類作物發芽，延長鮮度期限。
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