絲瓜湯的做法 絲瓜湯的營養價值是什麼 具有清熱解毒功效

　　食材

　　絲瓜200克，水發香菇15克，香油10克，味精3克，精鹽15克，植物油30克，清水500克。

絲瓜湯的做法

　　做法

　　1.先將絲瓜去皮、洗兆，切成滾刀片。香菇擇洗幹淨，切成小塊。

　　2.將炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水。

　　3.倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內即成。

絲瓜湯的做法

　　營養價值

　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

　　1、抗壞血病：

　　絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;

　　2、健腦美容：

　　由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　3、抗病毒、抗過敏：

　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

　　適用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜;

　　2、體虛內寒、腹瀉者不宜多食。

　　食用功效

　　絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經;

　　具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效;

　　用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。

　　絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。

　　絲瓜湯的做法，絲瓜湯是以絲瓜為原材料的一種食譜，具有清熱解毒功效。同時，也適用於口臭、骨節酸痛，尿道灼燒刺痛等症狀。