美味又營養的板栗燒肉做法 這樣很好吃

　　板栗燒肉的做法很簡單，隻要掌握好方式就行了。下麵小編就介紹幾種製作板栗燒肉的做法給大家。

　　做法一

　　主料

　　板栗300克、五花肉300克、紅燒醬油20克、特級醬油100克、薑幾片、冰糖20G。

　　做法

　　1、板栗剝出果肉。

　　2、五花肉切成1.5厘米見方的塊，涼水入鍋焯水撈出備用。主要是方便後麵製作過程中，肉塊可以更好入味。

　　3、鍋中放一點油炒冰糖。、

板栗燒肉

　　4、把糖炒至焦黃色。

　　5、倒入焯好的肉。

　　6、翻炒2-3分鍾，讓肉裏麵的油脂煸炒出來一點。這樣做的話就可以保持原汁原味，做出來好吃。

　　7、放入板栗。

　　8、加開水沒過食材，同時倒入紅燒醬油，大火煮開轉小火。

　　9、小火煮半小時左右10、加入薑繼續燜煮10分鍾。

　　11、加特級醬油特級醬油很鹹，可以不放鹽，特級醬油也可以用生抽替代。

　　12、然後大火收汁即。

　　做法二

　　用料

　　五花肉500克、板栗10個左右、蔥、薑、花椒、八角、鹽、冰糖、料酒、老抽。

　　做法

　　1、五花肉飛水。

　　2、鍋中油熱後，放入蔥薑、花椒、八角煸香，放入飛水後的五花肉翻炒均勻，加入料酒烹香、老抽上色。

　　3、倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，小火繼續煮。

　　4、將板栗在身上劃一刀，鍋中水沸後放入板栗煮兩三分鍾，迅速放入涼水中，順著板栗裂開的口剝去外殼和內衣。

　　5、五花肉煮半個小時後，放入去皮的板栗，繼續煮十五至二十分鍾，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調味即可。

　　做法三

　　主料

　　板栗(適量)、五花肉(適量)。

　　做法

　　1、準備好一斤左右的板栗和一塊五花肉。

　　2、將五花肉去皮(我喜歡吃去皮的)，切成塊。

　　3、將板栗剪一個小口。

板栗燒肉

　　4、鍋內放入清水，燒開，放入切了口的板栗。小火煮10分鍾左右。

　　5、煮好了的栗子剝皮。

　　6、把剝好皮的栗子放入小碗中。

　　7、鍋內放入油，燒熱。

　　8、放入切成塊的五花肉。翻炒。

　　9、再放入適量的醬油、料酒。翻炒均勻。

　　10、蓋上鍋蓋幹燒一分鍾左右。

　　11、放入剝好了的板栗，和適量的清水(當然有高湯更好咯)。

　　12、大火燒開後，小火燒至剩小半碗湯。大火收汁，出鍋即可。

　　以上就是小編給大家講的板栗燒肉的內容，大家都了解了嗎?大家千萬別小看生活中一些小常識，有可能就解了你的燃眉之急。