鱷魚肉燉蟲草花 鱷魚肉的營養成分有哪些

　　材料

　　薑適量，料酒適量，蟲草花適量

鱷魚肉

　　做法

　　1.鍋裏燒開水,水開後關火,將鱷魚肉皮向下燙一下。

　　2.趁熱撕去外麵的鱗片,如果有的地方撕不幹淨,就再燙一下撕,隻到外皮全部撕掉。

　　3.將鱷魚肉切塊。

　　4.洗幹淨鍋再次燒開水,水開後滴幾滴料酒,將鱷魚肉燙一下撈出去腥.(燙一下就好,時間長了營養走了)

　　5.將處理好的鱷魚肉和蟲草花及薑片放入燉盅。

　　6.蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燉2小時。

　　7.喝時加鹽調味,要趁熱喝,涼了很腥。

鱷魚肉

　　鱷魚肉營養成分

　　每100g鱷魚肉 含量蛋白質 21.28克、氨基酸 15.20%、牛黃酸 75毫克、維生素A 532ug、維生素E 1.79毫克、脂肪 0.89克、鐵 0.5毫克、鋅 1克。

　　鱷魚肉屬白肉，富含蛋白質和氨基酸、脂肪酸以及多種維生素和微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優質動物肉。鱷魚肉能治哮喘，擁有抗傳染、抗變態反響、加強機體免疫力，能加強十分特殊性體液免疫。可促使骨髓開釋顆粒白細胞到外周血中，作用於B細胞，促進IgM、IgG、IgA抗體的融合,舒友閣官方，激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上組成一層捍衛膜，使粘膜炎症創麵與有毒有害物質隔斷，從而得以自我修複並還原呼吸道的纖毛活動效能。鱷魚肉有助緩和哮喘及對呼吸道的讚助。進食鱷魚肉對醫治哮喘有很好的協助作用，可頂事的削減哮喘暴發的時機，或減少哮喘暴發時的痛楚，亦可整治慢性咳嗽。此外還能補氣血，滋心養肺，壯筋骨、驅濕邪，對哮喘，咳嗽，風濕，糖尿病等疾病具備特異療效。