令人流連忘返的魚子醬的做法你知道嗎

　　魚子醬沙拉

　　材料

　　蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋黃醬。

魚子醬的做法

　　作法

　　用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上麵，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾蛋。

　　魚子醬龍蝦

　　用麵豉、糖調配的日式沙津汁味道清甜，與爽脆的龍蝦肉及鮮味的魚子醬同吃，令平凡的抹茶冷麵變得非同凡響。

　　魚子醬豆腐

　　材料

　　豆腐200克，豬瘦肉20克，蒜苗10克。

　　生薑1小塊，澱粉適量。

　　調料

　　食用油300克(實耗油50 克) ，香油1小匙。

　　蠔油3小匙，高湯2大匙，魚子醬1大匙。

　　精鹽1小匙，味精1小匙。

　　做法

　　1.豆腐切成厚片，豬瘦肉、生薑切片，蒜苗切段;

　　2.鍋內下油，燒熱，下入豆腐片，炸至金黃時撈起待用;

魚子醬的做法

　　3.鍋內留底油，放入生薑片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高湯，調入魚子醬、精鹽、味精、蠔油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋入盤即成;

　　魚子醬的做法看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多了解我們收集的其他生活知識哦。