非常經典的家常菜豆腐幹炒芹菜的做法你知道嗎

　　豆腐幹炒芹菜的炒法

　　材料：適量的芹菜、香幹、青紅椒和薑

豆腐幹炒芹菜

　　做法：1、把芹菜切成小段狀，再把香幹切成條，青紅椒和薑片都洗淨後切絲狀;

　　2、取鍋燒水，待水燒開以後放入一點點鹽和兩滴油，然後再把切好的芹菜放入焯水，焯2-3秒即可撈起並過涼水，這樣焯水後的芹菜才能變得更加翠綠，口感也更脆嫩;

　　3、取鍋，將鍋燒熱以後倒入少量的色拉油，然後把配料都放入爆香;

　　4、接著把準備好的香幹倒入進行翻炒，直到炒至香幹微微有些泛金黃色;

　　5、然後再把之前才焯水的芹菜放入，加入少量的鹽、糖、胡椒粉和雞精進行調味並翻炒均勻即可。

　　豆腐幹炒芹菜的營養功效

　　豆腐幹中有著非常豐富的蛋白質，而且它所含有的豆腐蛋白都屬於完全蛋白，同時還有著人體所必需的8種氨基酸。豆腐幹中有著豐富的卵磷脂，它可以將血管壁上的多餘膽固醇都清除幹淨，有效防止血管硬化，對心血管疾病也有著極好的預防作用。

豆腐幹炒芹菜

　　豆腐幹含有多種礦物質，尤其是其鈣質的含量非常豐富，所以豆腐幹針對因缺鈣而出現的骨質疏鬆症狀有著很好的防治效果，還可以促進骨骼的發育，對小兒。老人來說也是極好的飲食選擇。

　　豆腐幹炒芹菜的做法在看完後你都了解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。