中西煎餅美味隨你挑，女生吃好早餐活力一整天(2)
鬆餅的麵糊中需要雞蛋和麵粉，還有非常重要的牛奶和黃油，這是中式麵餅不經常使用的，也是特殊香氣的來源，在麥香中增加了香濃的奶味。另外加入糖、鹽進行味道調配。充分攪拌之後就完成了麵糊。
然後用黃油加熱平底鍋，倒上一勺米糊攤成圓形，等到表麵冒出小孔的時候翻麵，不要煎得太焦，平底鍋攤的鬆餅比較薄，很快就能熟透。在幾塊煎好的鬆餅之中添加個人喜歡的楓糖或者巧克力醬，放上草莓切片。混合著酸甜口感的鬆餅就完成了，配合微苦的美式咖啡，仿佛漫遊在異國的早晨。
三、土豆絲雞蛋餅
中式早餐美味有著更加樸實飽滿的口感，土豆煎餅纖維極高，讓你一個早上都精神慢慢。雞蛋的香味充溢其中，金黃色澤讓人食欲大開，鮮香美味充滿刺激口鼻。
將小土豆去皮之後刮擦成絲，和兩個雞蛋進行混合，往一個方向進行攪拌，過程中放上胡椒和少許麵粉。在鍋中倒油加熱，將全部食材一同倒入，最上麵再撒上一層蔥花。攤餅的時候要將土豆均勻地撥到每一處空隙中，薄餅易熟而且能夠產生酥脆口感。等待底麵逐漸焦黃之後進行翻麵。土豆焦黃之後就可以出鍋食用了。
土豆煎餅的邊緣雞蛋部分更加酥香，土豆仍然保留部分綿軟的口感。吃起來不會太硬。中式煎餅當然和豆漿更加相配，醇香的口感搭配上酥脆的煎餅，美味的享受讓早上充實溫暖。
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