燒麥有多好吃，餡料豐富讓女生停不下來(2)
二、鮮蝦燒麥
加入了海鮮的燒麥有著獨特的鮮味，一口彈性的鮮蝦仿佛要從燒麥中跳脫出來，加上和肉餡的配合，是一份小巧的海陸盛宴。
將鮮蝦剝去蝦殼和腸線，留下一部分完整的蝦形，另一部分和豬肉一起剁成肉糜，和香菇塊調味攪拌待用。在之前的燒麥皮製作過程中多加一個雞蛋會更有軟嫩的口感，顏色金黃也會更加好看。同樣在二十分鍾之後再擀成麵皮。
將餡料的放在麵皮中間，中間倒放上一條蝦，包好後在開口露出一個蝦尾，更加有造型感。將燒麥加熱十分鍾出鍋。
鮮蝦燒麥有著滿滿的肉汁，大蝦變紅富有彈力。肉餡鬆軟，蘸上醋醬一口放入充滿滿足感。品味著鮮香味道，不知覺女生也能吃上一籠，一定要多做一些。
三、蛋皮燒麥
很多創新類燒麥也橫空出世有著十分特別的口感。用雞蛋做成的皮非常香軟，和麵餅的嚼勁非常不一樣。
用五花肉、荸薺和蔥末混合做成餡料待用。在雞蛋中入麵粉、鹽水攪拌成蛋糊，在平底鍋剪成大小適中的蛋皮，做不圓時可以用模具輔助，留下有一些蛋糊。
蛋皮待涼之後將肉餡放在其中，周圍抹上一層蛋液。蛋皮的皺褶花邊需要更大一些才能保持造型。大火蒸熟美味就成型了。
蛋餃有著的全新的口感，顏色金黃，造型獨特。肉餡爽口蔥香四溢，最為一種配菜也是非常美味的。
這三款燒麥你更心水哪一種呢，學會菜譜讓你隨時享受美味。
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