素菜也能做出美味煎餅，三種低脂做法更簡單

　　煎餅用油煎出香脆，吃起來的口感非常好，不同內餡的煎餅口味也不一樣。素菜煎餅減少了油脂，煎起來十分美味還能夠脂肪。三款地道的煎餅做法，讓女生輕鬆獲得美味早餐。

　　一、韓式蔥煎餅

　　每次看韓劇都被裏麵的美食饞到流口水，在下雨天蔥煎餅配上一杯小酒，足以緩解你一天的疲勞。蔥具有殺菌降脂的作用，女生平常多吃可以緩解腦力疲勞。韓式蔥煎餅和中式稍有不同，蔥的比例更高，而且是整段的，保留了更多的清爽口感，吃起來爽脆可口別有風味。

　　將蔥切成十厘米長的小段，保留蔥白的位置。蔥白脆口味道更刺激，蔥末細嫩柔軟。韓式蔥餅中的麵糊和蔥不用攪拌掛汁，是前後下鍋的，為了讓蔥段和麵糊粘合在一起，需要現在蔥上撒一些麵粉包裹在表麵。製作麵糊除了麵粉和水還可以加入一些專用炸粉，可以讓煎餅變得更加酥脆金黃，拌勻後是濃稠的程度，可以掛在筷子上。

　　在鍋中少油加熱，將從蔥均勻擺成大致的圓形，用鍋鏟稍微按壓定型。兩分鍾後蔥會變軟，此時加入麵糊，在縫隙處稍微整形，讓煎餅形狀變得更加好看。等到底麵變硬之後再翻麵，餅皮變金黃時就可以出鍋了。

　　出鍋後將它切成小片，調製一份自己喜歡的芝麻醬醋汁蘸著吃，味道酥香十分美味。蔥餅用料實在，可以吃到蔥段。

　　二、蘿卜絲餅

　　羅卜具有清涼解毒的功效，做成煎餅也含有水分，吃起來也不會很幹。清爽脆口的白蘿卜煎起來的小餅，你有沒有吃過呢。