榴蓮核桃仁芝心披薩

這是一款超級美味的甜味披薩，榴蓮的味道濃鬱，核桃仁香脆。在編輯菜譜的時候都忍不住流口水，哈哈看來我真是地道的吃貨啊。

榴蓮核桃仁芝心披薩

餅坯材料：高筋麵粉130克，黃油4克，植物油4克，煉乳6克，水65克，鮮酵母2克，泡打粉2克，鹽1.5克，白糖8克

餡料：馬蘇裏拉奶酪絲250克，榴蓮肉300克，核桃仁30克

裝飾材料：雞蛋1個

榴蓮核桃仁芝心披薩的做法

1.餅坯材料中的酵母放到水中攪拌至完全融化，麵粉中放入植物油、鹽、糖、煉乳，分次加入酵母水

2.攪拌成雪花狀的麵團。

3.再用手揉成團，放入黃油揉勻。

4.加蓋醒發20分鍾。

5.披薩盤刷一層油，篩入少許麵粉。

6.把醒發好的麵團擀成比披薩盤略大的麵片，放入披薩盤中。沿著披薩盤的邊放一圈馬蘇裏拉奶酪絲。

7.用手把麵片外沿提起來向內壓下，包住馬蘇裏拉奶酪絲，麵片間隔提壓外圈形成花邊。

8.加蓋醒發1小時，餅坯中間用叉子插眼。

9.榴蓮肉用刀抹成泥。

10.披薩餅皮中間先放一層馬蘇裏拉奶酪絲，再放入榴蓮果泥，上麵放核桃仁。

11.表麵再撒一層馬蘇裏拉奶酪，用刷子粘蛋黃液把餅坯邊緣的麵皮刷一遍。

12.放入已經預熱的烤箱，200度上下火烤15分鍾左右，烤至餅坯邊緣金黃色即可。

美食小貼士

1.馬蘇裏拉奶酪絲要提前從冰箱裏拿出來回溫，太涼用作芝心影響餅坯發酵。

2.烤箱的溫度和烤製時間可以根據不同型號的烤箱適當調整。

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關鍵詞:榴蓮核桃仁披薩食譜披薩

榴蓮的營養價值

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