咖喱雞肉土豆的簡單做法，家常香辣雞肉下飯好選擇

　　咖喱雞肉土豆的做法

　　步驟一：選擇雞腿部位的雞肉，口感柔軟，而且帶皮煎出的油脂更香。雞腿肉用剪刀剪下來，清洗後切成小塊。土豆和胡蘿卜切成適合入口的小塊。半個洋蔥切片待用。咖喱粉、黑巧克力和椰汁的融合會讓咖喱醬汁濃稠香辣，口感更加有層次感。

　　步驟二：鍋中燒熱油放入雞肉，雞肉變色雞皮顏色焦黃的時候盛起來。

　　步驟三：加油炒洋蔥到透明的程度，吃起來才不不會辛辣。放入胡蘿卜和土豆一起炒香，加入醬油讓顏色更好看。

　　步驟四：加入雞肉開始調味。加入咖喱粉、少量辣椒，香料本身有鹹味可以不放鹽。加入清水和部分椰汁，煮沸後加入黑巧克力，讓各種食材的味道融合在一起。

　　步驟五：土豆本身有澱粉，不需要在加水澱粉。咖喱煮到濃稠的感覺，大火收汁就完成了咖喱土豆的製作。另外起鍋煮水，將切成小塊的花椰菜煮熟當作配菜，口感清爽，中和咖喱醬口感正好。

　　咖喱雞肉土豆趁熱澆在米飯上，擺上增加香氣的香草，攪拌後就可以食用了。咖喱香辣的口感非常下飯，特別是在夏天沒有食欲的時候，它絕對能夠打開你的味蕾。咖喱飯口感厚重，營養均衡，可以替換成不同的肉類和蔬菜，每天都有不同的食材搭配，怎麼都吃不膩。

　　本文《咖喱雞肉土豆的簡單做法，家常香辣雞肉下飯好選擇》為東方女性網m.vgf-online.com原創寫作，禁止任何網站進行轉載!