焗烤鵪鶉蛋，同奶酪香菇演繹鮮美菜品

　　鵪鶉蛋的維生素很高，膽固醇卻要低一些， 非常符合現代女生追求健康養生的飲食習慣。鵪鶉蛋隻有雞蛋三分之一的大小，蛋白很薄，和蛋黃一起入口融合。在做菜時更好控製分量，可以用來打造不同款的美味，滿足女生一次吃好幾粒的願望。分享一款鵪鶉蛋做出的美食，讓精致的餐點裝飾你的餐桌。

　　女生一般會有水煮的方式來加熱鵪鶉蛋，等到熟透的時候過冷水剝殼，剔透的白色包裹著隱隱的黃色，江浙地還要配上醬油，激發出濃鬱的蛋香。其實鵪鶉蛋的烹飪方式還有很多。體積小的蛋更加容易入味煮熟。吃慣了中式料理，搭配上西式奶酪未嚐不是一種新體驗。

　　用焗烤的方式將中西餐點進行結合，選擇鹹味奶酪，讓綿軟的奶酪和鵪鶉蛋的味道融彙在一起拉出長絲。香菇鮮美的味道作為盛盤大小剛好放入一顆鵪鶉蛋，才能夠做出這一盤精致典雅的菜品。