大米綠豆粥怎麼做 揭大米綠豆粥的營養價值

　　大米綠豆粥的營養價值

　　1、綠豆具有有清熱解毒和降火消暑的功效，十夏季常作為解暑食品，其次綠豆還含有豐富的綠豆蛋白，以及豐富的微量元素、維生素等。是營養價值非常高的家常食材。

　　2、綠豆味甘性涼，清潤的口感和豐富的營養物質能夠促進食欲，同時還具有降血脂，解毒等功效。

　　3、大米含有豐富的維生素B，具有補中益氣、健脾養胃的功效，作為補充營養素的基礎食物，大米具有益精強誌等許多作用。

　　4、大米和綠豆搭配不僅營養更豐富，同時口感也更加溫潤，更加適合廣大人群。

　　大米綠豆粥的做法

　　材料準備

　　大米，綠豆，水。

　　製作方法

　　1、取適量綠豆，洗淨後用冷水浸泡一小時以上，將大米淘洗好，瀝水備用。

　　2、鍋內加入適量清水，水燒開後倒入泡發好的綠豆，大火煮。

　　3.、等到鍋中的綠豆煮開花後，倒入大米，大火煮開，轉為中小火慢熬，大約熬煮半小時左右即可。

　　4、將熬好的粥盛入碗中即可食用。

　　小貼士

　　1、大米綠豆粥雖然好，但是不是所有人都宜食用，腸胃消化功能較差的人群應少食，因為綠豆蛋白含量高，消化係統不好的人群食用過多容易導致腹瀉等症狀。

　　2、綠豆屬涼性，是夏日解暑的好食材，但是對於寒涼體質的人不宜食用。

　　3、綠豆蛋白能夠與有機磷、重金屬結合成沉澱物，所以正在服用藥物的人群不適宜服用。

　　4、大米綠豆粥清潤的口感利於食欲不佳的患者或老人食用。