家常菜必備殺手鐧 排骨蒸飯的做法

　　不知道吃什麼的時候，就燉一鍋豆豉排骨飯，用電飯煲操作非常簡單，有肉有飯，簡單又好吃。

　　材料：

　　排骨150克，生抽少許，豆豉10克，糖8克，料酒10毫升，甜麵醬15克，胡椒粉少許，大米140克，水170克，香蔥兩根。

　　做法：

　　1.排骨在沸水中淖過，衝去浮沫;

　　2.排骨裏加入剁碎的豆豉、料酒、糖、生抽、甜蜜醬、胡椒粉;

　　3.把排骨和調料拌勻，醃製30分鍾;

　　4.把洗淨的米倒入電飯煲內膽，倒入水;

　　5.把醃製好的排骨和調料汁一起倒入電飯煲;

　　6.電飯煲選擇煮飯功能，口感選擇香糯(喜歡口感Q就選Q彈)，煮飯完成後，再選擇一個煮飯鍵，出鍋前撒少許香蔥碎。

　　TIPS:

　　1.根據自己口味，選擇加鹽或者不加;

　　2.沒有甜麵醬可以用豆瓣醬代替。