懷孕不能傻 懷孕初期健康食譜要會選

　　女性一旦懷孕，那麼日常的飲食食譜必須做出調整才行，這是保胎、安胎的關鍵一步！那麼對於懷孕初期的孕婦而言，哪些營養食譜是值得選擇的呢？懷孕初期吃什麼最補呢？今日小編好好為大家解惑下，希望準媽媽都能生下健康寶寶！

　　懷孕初期飲食食譜

　　1、安胎鯽魚薑仁湯

　　營養分析：此湯可以安胎、止吐、醒胃。對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安有較好的療效，同時又能增加孕婦的食欲。

　　製作方法：

　　①鯽魚去鱗、內髒，洗淨;春砂仁洗淨，瀝幹，研末，放入魚肚;生薑去皮，洗淨，切絲待用。

　　②洗淨燉盅，將魚放入再放入薑絲，蓋上盅蓋隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調味，稍燉片刻即可食用。

　　2、清蒸砂仁鱸魚

　　營養分析：該菜肴具有醒脾開胃，利濁止嘔的作用，適用於孕早期孕婦出現的惡心嘔吐、不思飲食的情況。

　　原料：鱸魚250克，砂仁10克，生薑10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

　　做法：

　　將砂仁搗碎、生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中置碗中。加料酒、精鹽、麻油、味精和水置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用、吃肉喝湯。

　　功效：此食譜具有補中安胎的作用。適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。需要注意的是味精容易穿透胎盤影響胎兒正常發育，所以孕期飲食盡量少放味精。

　　3、海參粥

　　營養分析：補腎陽，益精血，潤腸燥。適用於精血虧損，虛弱贏瘦，性功能減退，遺精，小便頻數，腸燥便難，貧血，神經衰弱，老年體衰，是老年人常用的養生保健佳品。同時又適宜婦女食用，能調經，養胎，利產，補產後虛弱。亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。

　　製作方法：

　　①將發好的海參漂洗幹淨切成細丁。粳米淘洗幹淨。

　　②鍋內放入清水、海參、粳米，先用旺火煮沸後，再改用文火煮至粥成，然後加入蔥末、精鹽拌勻撒上火腿末即可。

　　4、杞子二肚湯

　　原料：魚肚30克、枸杞子10克、豬肚100克、調料適量。

　　做法：

　　①豬肚洗淨切片，魚肚發開和杞子等同放鍋中。

　　②清水適量煮到二肚熟後即成。

　　用法：飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服。

　　功效：補血、滋陰、安胎、適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

　　懷孕初期吃什麼最補

　　處於孕初期的準媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳。這個階段，準媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼，與其每天對著雞鴨魚肉發愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食欲。對於油膩、抑製食欲的食物，大可不必勉強吃下去。

　　孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段，特別是神經管及主要內髒器官的發育。在這個時期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什麼時候懷孕，因此，必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質。

　　首先，胎兒神經管發育的關鍵時期是在懷孕初期第17―30天。此時，若葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經係統發育異常。所以，應從計劃懷孕開始補充葉酸，以有效地預防胎兒神經管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜及動物肝腎、豆類、水果、奶製品等都富含葉酸。

　　懷孕後，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量會增加一倍。所以，孕媽媽還應盡早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及其帶來的不良後果。如果不注意鐵質的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，並可能導致胎兒也患上缺鐵性貧血。

　　此外，充足的鋅對胎兒器官的早期發育很重要，並有助於防止流產及早產。孕初期可根據自己的胃口進食，不必刻意多吃或少吃什麼。少食多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進食欲。