健脾養胃 這五種食物一定要吃

　　每種食材都能對應對某些疾病有幫助，當然也有很多食材都能對同一種症狀有幫助！對脾胃不好的人，什麼食物養胃健脾呢？什麼湯也能健脾養胃呢？今日小編一一為大家解惑，希望能夠幫助到大家！

　　健脾養胃的食物

　　1、糯米

　　糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有“糯米粥為溫養胃氣妙品”。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食。

　　2、蘋果

　　蘋果是一種保健佳果，具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效，對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症均有改善作用。蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

　　3、白果

　　白果的營養價值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常吃白果可以滋陰養顏，有效抗衰老，促進血液循環，讓膚色煥發光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。

　　4、山藥

　　山藥中含有澱粉酶等多種營養物質，山藥可以健脾養胃，有助於人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬於澱粉類根莖蔬菜，在食用時以蒸食、煮食為好，應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。

　　5、香菇

　　可以補脾胃，益氣。用於脾胃虛弱，食欲衰退，少氣乏力之症。現代用於防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。

　　脾胃不好原因

　　1、暴飲暴食

　　經常暴飲暴食，或吃大量難以消化的食物，甚至三天一小宴，五天一大宴，過多攝入肥甘厚味，長此以往，使我們喘不過氣來，不僅功能喪失，不能運化水穀精微，而且會生痰、生濕、生水，將營養物質變成有害廢物，傷及人體，發生肥胖、水腫、痰飲、泄瀉、心悸、出血等種種病症。

　　2、寒涼冷飲

　　盛夏炎熱，人們隻注意防暑降溫，全然不考慮我們的承受能力，尤其是小孩，對冰糕、冰淇淋等各種冷飲，好像“家常便飯”一樣；大人們也常常將冰鎮啤酒、冰鎮西瓜等當作“美味佳肴”，這些過多的生冷食品，都由我們來處理，也就難免力不從心了。雖然我們有“運化水濕”的功能，但時間一長，加班加點的工作，即使是鐵是鋼，也會累倒的。

　　3、偏食偏嗜

　　飲食任其隨意，烤肉串，酸牛奶，早也吃，晚也吃，肉不離口，飲料不離手，小小年紀，就形體肥胖，或骨瘦如柴，或貧血發生。還有些小孩，飲食特別怪異，專吃方便麵，或果凍，或炸雞塊，或燒烤，吃來吃去，營養失衡了，發育減緩了，脾胃也弱了，個子不高了。不僅小孩是這樣，有些成年人也是今天麻辣燙，明天火鍋城，早晚都吃，天天如此，豈有不傷害我們之理。

　　健脾養胃湯

　　茶樹菇燉排骨湯

　　材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、薑4小片、鹽適量。

　　做法：排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿卜去皮切滾刀塊、薑切片備好。鍋下水燒開後放入排骨焯水、然後洗淨排骨表麵浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和薑片放加內膽裏、加入適量的水。把後把內盅放入電燉盅裏蓋上蓋子、加入適量的水。四小時後聽到響鈴就燉好了、加入適量鹽即可開吃。

　　蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

　　材料：蓮藕800克、紅豆、蓮子各50克、紅棗5個、章魚幹1隻、豬踭500克、陳皮1/3個、生薑3片。

　　做法：各物洗淨，蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核、豬踭切塊、與生薑一起下瓦煲、加水3000毫升、武火煲沸後改文火煲兩小時下鹽便可。（參考網站：三九養生堂）