吃羊肉有什麼好處 不易發胖防癌抗癌

　　許多人都超愛吃羊肉，因為它超滋補，味道也很不錯。下麵要給大家分享的內容是：“吃羊肉有什麼好處 不易發胖防癌抗癌”，一起來看下吧!

　　首先來看下吃羊肉有什麼好處：

　　不易發胖

　　羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了隻吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。

　　防癌抗癌

　　研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑製癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

　　補腎

　　據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣。。。的作用。它也是曆來，民間冬季進補的重要食材之一。

　　補氣

　　氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。

　　養生

　　羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。現代中醫認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。

　　補血

　　冬天的時候多吃可以促進血液循環,加速新陳代謝。

　　接著一起來了解下該如何挑選羊肉

　　看顏色

　　新鮮的羊肉，皮呈白色，肉呈紅色。若是暗紅發黑，則說明開始變質了。

　　看尾巴

　　相對於綿羊肉，上海吃客更偏愛山羊肉，因為綿羊肉嫩適合涮火鍋，而山羊肉則適合家煮。如何區分，隻要看尾巴，尾巴小的就是山羊。

　　選部位

　　熱氣羊肉不像冷氣羊肉，喜歡嫩的、老的、帶勁的、連著骨頭的都能自己選。通常排骨和前腿最受歡迎。

　　聞味道

　　有些人喜歡吃羊肉但就是不喜歡聞膻味，那就要挑被閹的公羊。為了去掉膻味，有些公羊三個月大的時候就被閹割了，換言之一般母羊的膻味會比較重。據說草果可以去羊膻味，在煮羊肉的時候一同放進五六顆草果就可以了。

　　以上就是關於：“吃羊肉有什麼好處 不易發胖防癌抗癌”的分享，希望對你有幫助。